Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Бле де Лакей (Bleu de Laqueuille) - Повар.ру



Бле де Лакей (Bleu de Laqueuille)

Бле де Лакей (франц. Bleu de Laqueuille) – французский сыр с голубой плесенью, который изготавливают из коровьего молока.
Этот сорт сыра очень схож с именитым блё де овернь. Сырные головки имеют цилиндрическую форму диаметром 49 см, высотой 9,5 см и весом 2,5 кг. Бле де Лакей покрыт натуральной корочкой желто-оранжевого цвета. Мякоть сыра непрессованная, маслянистая, с вкраплениями хрупкой голубой плесени. Вкус этого сыра пикантный, молочный, солоноватый с легким запахом сырости. На сегодняшний день, готовят бле де лакей с марта по октябрь только промышленным способом из пастеризованного молока. Жирность сыра составляет 45%. Из вин предпочтение следует отдать белому Monbazillac, сладкому Muscat de Rivesaltes или красному Bourgueil.
Из истории известно, что этот сыр появился благодаря Антуану Русселю (Antoine Roussel), жителю маленькой овернской деревушки Лакей, который в 1850 году впервые приготовил этот сыр с плесенью, полученной из ржаного хлеба. Жители этой деревни даже поставили сыроделу памятник в благодарность за рецепт нового сорта «Бле де Лакей».




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Бле де Лакей (Bleu de Laqueuille) - (34 фото)


Бле де Лакей (Bleu de Laqueuille) - Повар.ру
Бле де Лакей (Bleu de Laqueuille) - Повар.ру

Бле де Лакей (Bleu de Laqueuille) - Повар.ру в 2019 году
Бле де Лакей (Bleu de Laqueuille) - Повар.ру в 2019 году

Бле де Лакей (Bleu de Laqueuille) - Повар.ру рекомендации
Жуй кокосы, ешь бананы!

Бле де Лакей (Bleu de Laqueuille) - Повар.ру картинки
Бле де Лакей (Bleu de Laqueuille) - Повар.ру картинки

Бле де Лакей (Bleu de Laqueuille) - Повар.ру новые фото
Бле де Лакей (Bleu de Laqueuille) - Повар.ру новые фото

Бле де Лакей (Bleu de Laqueuille) - Повар.ру изоражения
Слойки с кинзой и зеленым луком - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru изображения

Бле де Лакей (Bleu de Laqueuille) - Повар.ру
Перец фаршированный овощами и рисом на зиму рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru - Бле де Лакей (Bleu de Laqueuille) - Повар.ру видео

Смотреть Бле де Лакей (Bleu de Laqueuille) - Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Бле де Лакей (Bleu de Laqueuille) - Повар.ру, ble-de-lakey-bleu-de-laqueuille/



Похожие статьи

Курица, фаршированная рисом, каштанами и миндалем, пошаговый рецепт с фото
Салат Арбуз с фетой, пошаговый рецепт с фото
Курица с грибами в горшочке
Баурсак башкирский - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Филе миньон с имбирем и красным вином рецепт – европейская кухня: основные блюда. «
Правильная маска
Салат из огурцов с йогуртом - рецепт с фото на Повар.ру
Рулет из курицы с черносливом – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2019. Вкусные рецепты с фото. Новогодние закуски
Капустная запеканка с сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рулет из армянского лаваша - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Ветчина в рукаве — рецепт с фото пошагово
Голубцы из пекинской капусты — рецепт с фото пошагово. Как приготовить голубцы из пекинской капусты в духовке?



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ