Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Холодный свекольный борщ, пошаговый рецепт с фото



Холодный свекольный борщ

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 3 небольшие свеклы
  • 5 средних картофелин
  • 2 средних огурца
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • по среднему пучку укропа и зеленого лука
  • соль
  • сметана
  • 2,5 л хорошей питьевой воды

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Свеклу помойте щеткой. 1 свеклу очистите, разрежьте на четвертинки и положите в кастрюлю. Залейте 6 стаканами холодной питьевой воды, добавьте уксус, доведите до кипения и варите на небольшом огне до мягкости, примерно 30 мин. Затем выньте свеклу из кастрюли, слегка остудите, нарежьте тонкой соломкой и верните в отвар. Полностью остудите
Оставшуюся свеклу заверните в фольгу и запеките в разогретой до 180 °С духовке до мягкости, примерно 40 мин. Обдайте свеклу холодной водой, очистите и нарежьте соломкой. Добавьте в свекольный отвар с вареной свеклой.
Картофель очистите, нарежьте небольшими дольками. Влейте оставшуюся холодную питьевую воду, доведите до кипения, сильно посолите (примерно в 2 раза больше, чем нужно) и варите до мягкости, примерно 15 мин. Полностью остудите картофель в отваре.
Смешайте картофельный отвар с картошкой и свекольный отвар со свеклой. Поставьте в холодильник на 1 ч.
Яйца сварите вкрутую, 8–9 мин., растрескайте скорлупу ложечкой, обдайте яйца холодной водой, очистите и остудите. Нарежьте мелкими кусочками.
Огурцы очистите от кожуры и мелко нарежьте. Измельчите зеленый лук и укроп.
В холодный борщ добавьте огурцы, яйца, зеленый лук, соль и хорошо перемешайте. Дайте настояться в холодильнике 1 ч.
При подаче в каждую тарелку положите сметану и укроп.
Кстати

При желании вы можете запечь всю свеклу, а отвар сварить на кожуре уже запеченной свеклы, только тогда ее нужно не снимать тонкой пленкой, а срезать потолще при помощи ножа для чистки овощей или обычного маленького ножа. Отвар будет готов через 15 мин. на сильном огне. После чего процедите его, положите нарезанную соломкой печеную свеклу и дайте настояться под крышкой 1 ч при комнатной температуре. Тогда у борща будет более отчетливый привкус дымка.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Холодный свекольный борщ, пошаговый рецепт с фото (43 фото)


Холодный свекольный борщ, пошаговый рецепт с фото
Холодный свекольный борщ, пошаговый рецепт с фото

Холодный свекольный борщ, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Холодный свекольный борщ, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Холодный свекольный борщ, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Подливы – Рецепты вкусных подлив. Советы как приготовить подливу

Холодный свекольный борщ, пошаговый рецепт с фото картинки
Холодный свекольный борщ, пошаговый рецепт с фото картинки

Холодный свекольный борщ, пошаговый рецепт с фото новые фото
Холодный свекольный борщ, пошаговый рецепт с фото новые фото

Холодный свекольный борщ, пошаговый рецепт с фото изоражения
Быстрый бисквит - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Холодный свекольный борщ, пошаговый рецепт с фото
Бюнднерский грушевый хлеб рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru - Холодный свекольный борщ, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Холодный свекольный борщ, пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Холодный свекольный борщ, пошаговый рецепт с фото, holodnyy-svekolnyy-borsch-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Ванна для кожи: 5 рецептов для красоты и молодости
Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем
Беременные женщины, употребляющие орехи и масло, могут навредить ребенку - Кулинарные новости
Творожные шарики - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Борщ с квашеной капустой
Вкусные блины на воде - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Тыква с курицей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Лимонный торт - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Соте из картофеля рецепт – основные блюда. «
Купаты – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Тайский омлет с креветками, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ