Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как мариновать лосося



Как мариновать лосося

Лосось, как говорится, рыба на все времена! Его готовят по всему миру во всех возможных вариантах: жарят, тушат, запекают на гриле или , и даже едят в сыром виде, предварительно замариновав. Эта статья как раз о маринадах — с помощью наших советов вы сможете придать лососюлюбой оттенок вкуса! Важно помнить лишь об одном: лосось должен быть свежим, чтобы ему не пришлось лежать в маринаде слишком долго.

Маринады для лосося

  1. Маринад для лосося с лимоном
    Кислота, которая содержится в лимонном соке, хорошо размягчаетлососевое мясо, поэтому в таком маринаде его достаточно держать лишь час или два — этого вполне достаточно, чтобы рыба пропиталась. Смешайте сок лимона с измельченным чесноком и тертой массой лимона, добавьте куркуму и имбирь, взбейте как можно тщательнее и полейте этой смесью лосося. Затем поставьте в холодильник в герметичной посуде.
  2. Маринад терияки для лосося
    У соуса терияки сильный вкус, поэтому не держите рыбу в нём очень долго, максимум 2 часа. Готовится он так: смешайте 1 чашку соевого соуса, полчашки растительного масла, добавьте 3 ложки сахара и 3 измельченных зубчика чеснока, 1 ложку имбиря и 2 ложки хереса. Кладите филе лосося прямо вготовый маринад, накрывайте крышкой и ставьте в холодильник.
  3. Маринад для лосося с укропом
    Этот маринад точно повторяетсостав маринадас лимоном с той лишь разницей, что здесь надо добаввить несколько ложек сушеного укропа. Для того чтобы ослабить вкус лимона, можно уменьшить его количество, а компенсировать недостаток красным винным уксусом.
  4. Соленый лосось
    Для того чтобы засолить лосося, можете воспользоваться этим простым способом. Растворите 2 столовые ложки соли в 2 стаканах воды и залейте рыбу на два часа. Отдельно смешайте 200 мл подсолнечного масла с 2 столовыми ложками уксуса. Затем слейте рассол, переложите мясо горошинами кориандра и перца, гвоздикой, лавровым листом и залейте всё маслом! Если хотите, чтобы вкус был выраженным, дайте лососю еще постоять несколько часов.
  5. Лосось на мангале
    Если вы решили приготовить лосося на мангале, тогда вот отличный рецепт: смешайте полчашки белого сухого вина, полчашки соевого соуса, четверть чашки воды, одну нарезанную луковицу, измельченный зубчик чеснока, 2 столовых ложки сахара, щепотку черного перца и соуса табаско. Рыбку следует держать в маринаде до часа. Помните, что на мангале лосось готовится буквально за 5 минут, а вино в рецепте можно заменить светлым пивом!

Как видите, все рецепты очень просты. Вот еще несколько нюансов, на которые следует обратить внимание. Рыбу желательно не мариновать в металлической посуде. Всегда используйте либо стеклянные, либопластиковые емкости. И еще раз хотим напомнить о том, что рыба обязательно должна быть свежей. Приятного аппетита!





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как мариновать лосося (14 фото)


Как мариновать лосося
Как мариновать лосося

Как мариновать лосося в 2019 году
Как мариновать лосося в 2019 году

Как мариновать лосося рекомендации
Селедка под шубой с огурцом - рецепт с фото на Повар.ру

Как мариновать лосося картинки
Как мариновать лосося картинка

Как мариновать лосося новые фото
Как мариновать лосося новейшие фото

Как мариновать лосося изоражения
Яблочная настойка Антоновка пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: напитки изображения

Как мариновать лосося
Диета зимнего дня - Как мариновать лосося видео

Смотреть Как мариновать лосося видео
Форум по теме: Как мариновать лосося, kak-marinovat-lososya/



Похожие статьи

Комментарии к рецепту: Цыпленок тапака
Лимонад с тархуном рецепт – армянская кухня: напитки. «
Сода для похудения
Судак жареный с луком, рецепт с фото
Как правильно похудеть зимой
Банановое фламбе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Свинина, тушенная в луковом соусе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Хурдынг ця - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Суп с консервированным зелёным горошком рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Диетический десерт - фруктовый напиток
Борщ с фасолью - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ