Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Котлеты из баранины с гречкой, пошаговый рецепт с фото



Котлеты из баранины с гречкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 160 г гречки ядрицы
  • 600 г мякоти баранины
  • 150 г курдючного бараньего жира
  • 2 большие луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, свежемолотый черный перец
  • молотый острый красный перец
  • растительное масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Котлеты из баранины с гречкой. Шаг 1
Залейте 0,5 стакана гречки 1 л теплой воды. Оставьте на 12 ч. За это вре­мя гречка станет мягкой. Если у вас нет на это времени, можно залить кипятком и оставить в термосе на 1 ч (но не ва­рить!). Откиньте гречку на сито.
Котлеты из баранины с гречкой. Шаг 2
Нарежьте баранину и 100 г курдюч­ного жира небольшими кусками. Про­верните баранину и жир через мясо­рубку. Смешайте с гречкой и еще раз проверните.
Котлеты из баранины с гречкой. Шаг 3
Оставшийся бараний жир нарежь­те кубиками по 1 см. Очистите и мел­ко нарежьте лук и чеснок. Положите бараний жир на сковороду и вытопи­те на среднем огне до шкварок. Вынь­те шкварки шумовкой (их можно съесть с черным хлебом).
Котлеты из баранины с гречкой. Шаг 4
В растопленный жир положите лук и об­жарьте до мягкости. Добавьте в фарш вместе с сырым чесноком, посолите и поперчите, приправьте острым перцем. Влей­те несколько ложек воды и вымесите фарш, 5–7 мин.
Котлеты из баранины с гречкой. Шаг 5
Смелите в кофемолке 3 ст. л. греч­ки в пудру. Мокрыми руками, смачивая их в горячей воде, слепите небольшие круглые котлетки и слегка приплющите их.
Котлеты из баранины с гречкой. Шаг 6
Обваляйте котлетки в гречневой пудре. Разогрейте растительное масло в ско­вороде, обжарьте котлеты до румяной ко­рочки на сильном огне. Переложите в фор­му и доведите до готовности в духовке при 160 °С, 10–15 мин. Подавайте с зеленым са­латом.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Котлеты из баранины с гречкой, пошаговый рецепт (36 фото)


Котлеты из баранины с гречкой, пошаговый рецепт с фото
Котлеты из баранины с гречкой, пошаговый рецепт с фото

Котлеты из баранины с гречкой, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Котлеты из баранины с гречкой, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Котлеты из баранины с гречкой, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Домашняя колбаса из индейки в кишке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Котлеты из баранины с гречкой, пошаговый рецепт с фото картинки
Котлеты из баранины с гречкой, пошаговый рецепт с фото картинки

Котлеты из баранины с гречкой, пошаговый рецепт с фото новые фото
Котлеты из баранины с гречкой, пошаговый рецепт с фото новейшие фото

Котлеты из баранины с гречкой, пошаговый рецепт с фото изоражения
Тайский омлет с креветками, пошаговый рецепт с фото изображения

Котлеты из баранины с гречкой, пошаговый рецепт с фото
Куриные фрикадельки-гриль - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Котлеты из баранины с гречкой, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Котлеты из баранины с гречкой, пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Котлеты из баранины с гречкой, пошаговый рецепт с фото, kotlety-iz-baraniny-s-grechkoy-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Торт «Сникерс» с безе — рецепт с фото пошагово. Как приготовить торт Сникерс с безе в домашних условиях?
Говядина с ананасами
Террин из фуа гра рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Творожный пудинг в духовке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Икра из запеченных баклажанов , пошаговый рецепт с фото
Тыквенный суп для ребенка — рецепт с фото пошагово. Как сварить тыквенный суп для ребенка в возрасте 1 год?
Пастила из алычи рецепт с фото | Волшебная Eда.ру
Вкусная гороховая каша - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Тесто для чебуреков, пошаговый рецепт с фото
Салат с сыром фасолью и сухариками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Томатный соус из свежих помидоров и бальзамического уксуса рецепт – итальянская кухня: соусы и маринады. «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ