Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Кубанский борщ — рецепт с фото пошагово



Кубанский борщ

Пошаговый рецепт с фото

Кубанский борщ возник в приграничных областях с Украиной, и многое в рецепте перекликается с традиционными украинскими рецептами - единого, как всегда в таких случаях, рецепта нет, у каждой хозяйки свои особенности и изюминки.


Отличается кубанский борщ от привычного нам борща, прежде всего, цветом - он не бордово-красный, а золотистый, рыжевато-огненный даже.


Приготовление кубанского борща - целый ритуал, как пишут знатоки. Еще в него добавляется некая "затолчка" из чеснока, соли и сала, кладется много зелени. Никогда не добавляется уксус, а лишь свежие помидоры - ими регулируется уровень кислоты. В общем, это надо обязательно пробовать!

Рецепт кубанского борща


Готовим продукты.

Ингредиенты для кубанского борща


Ставим вариться бульон. Холодной водой заливаем мясо, доводим до кипения, удаляем пену и добавляем стебли сельдерея, зелени и репчатый лук. Бросаем сразу черный перец горошком и лавровый лист. Варим до готовности мяса.

Положить в воду мясо, лук и специи


Измельчаем овощи. Моркови берем больше, чем свеклы.

Измельчить овощи


На сковороде с подсолнечным маслом обжариваем лук и морковь, а затем добавляем свёклу, мелко нарезанные помидоры и тушим все до мягкости, при необходимости влив немного бульона.

Обжарить овощи


Бульон процеживаем (не обязательно), вынимаем стебли и лук.

Процедить бульон


Картофель нарезаем дольками и опускаем в бульон, добавляем белокочанную свежую капусту, варим до готовности.

Порезать картофель


Мясо остужаем и нарезаем кусочками. Опускаем в борщ.

Порезать мясо


Готовим продукты для "затолчки". Все перетираем до пастообразного состояния - ножом на доске или в ступке.

Измельчить чеснок с салом и солью


Вводим в борщ овощную заправку, следом - затолчку, прогреваем минут 10-15 практически без кипения, добавляем зелень и даем борщу настояться.

Положить зелень


Вот таким золотистым, наваристым, ароматным получается кубанский борщ!

Фото кубанского борща


Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Кубанский борщ





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Кубанский борщ — рецепт с фото пошагово (32 фотографий)


Кубанский борщ — рецепт с фото пошагово
Кубанский борщ — рецепт с фото пошагово

Кубанский борщ — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Кубанский борщ — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Кубанский борщ — рецепт с фото пошагово рекомендации
Салат «Хрустик» из пекинской капусты и ветчины рецепт с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Кубанский борщ — рецепт с фото пошагово картинки
Кубанский борщ — рецепт с фото пошагово картинка

Кубанский борщ — рецепт с фото пошагово новые фото
Кубанский борщ — рецепт с фото пошагово новое фото

Кубанский борщ — рецепт с фото пошагово изоражения
Как выглядят продукты до сбора урожая изображения

Кубанский борщ — рецепт с фото пошагово
Фалафель рецепт приготовления в домашних условиях | ХозОбоз - мы знаем о еде все - Кубанский борщ — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Кубанский борщ — рецепт с фото пошагово видео
Форум по теме: Кубанский борщ — рецепт с фото пошагово, kubanskiy-borsch-recept-s-foto-poshagovo/



Похожие статьи

Детский стол на день рождения
Диетические конфеты из фиников
Как приготовить итальянский салат "
Рождественский кекс с сухофруктами и цукатами | ХозОбоз - мы знаем о еде все
Пляжная пахлава
15 советов, как использовать банановую кожуру - KitchenMag.ru
Нутрия с овощами и черносливом, пошаговый рецепт с фото
Ореховый пирог со сливами, пошаговый рецепт с фото
Ризотто с королевскими креветками, пошаговый рецепт с фото
Рецепт бабушкиных блинов - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ