Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Судак в свекольном полене, пошаговый рецепт с фото



Судак в свекольном полене

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500–600 г филе судака
  • 3 средние свеклы
  • 2 небольшие луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 100 г сливочного сыра
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана очищенных грецких орехов
  • сок половины лимона
  • 3 ст. л. нежирных сливок
  • 2 ст. л. картофельной муки
  • 1/2 ч. л. молотой куркумы
  • 1/2 ч. л. сухой мяты
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • средний пучок укропа
  • растительное масло
  • соль, черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Судак в свекольном полене. Шаг 1
Свеклу очистите, натрите на крупной терке, заправьте лимонным соком, отставьте на 10 мин. Затем переложите в сито и отожмите сок, но не весь, иначе при обжаривании свекла будет подгорать. В сотейнике с толстым дном разогрейте 2 ст. л. сливочного масла и обжарьте в нем свеклу до мягкости, 6 мин.
Лук и чеснок измельчите. Грецкие орехи положите в кофемолку, смелите в муку. Укроп мелко нарежьте, смешайте с оставшимся сливочным маслом. В сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла и на среднем огне обжарьте лук до золотистого цвета, 7–10 мин. Переложите лук в сотейник к свекле, перемешайте и тушите на медленном огне без крышки 6 мин.
Переложите свеклу с луком в глубокую миску. Добавьте чеснок, грецкие орехи и перемешайте. Затем добавьте сливочный сыр, яйцо, картофельную муку, куркуму, мяту, сливки. Посолите, поперчите по вкусу и еще раз тщательно перемешайте.
Судак в свекольном полене. Шаг 2
Филе судака обсушите бумажными салфетками и чуть подсолите. На лист фольги, тщательно промазанной растительным маслом, положите половину подготовленной свеклы, разровняйте. Сверху выложите половину рыбного филе. Аккуратно распределите по нему смесь масла с укропом. Накройте второй половиной филе. Затем выложите оставшуюся свеклу.
Судак в свекольном полене. Шаг 3
С помощью лопатки или ножа с широким лезвием сформируйте из свеклы «полено».
Судак в свекольном полене. Шаг 4
Плотно заверните «полено» в фольгу. Сделайте в фольге небольшие проколы, чтобы стекал сок. Уложите в форму для выпечки и готовьте 30 мин. в разогретой до 220°С духовке. Слейте вытекший сок в сотейник, уварите до загустения. Переложите «полено» на сервировочное блюдо и осторожно снимите фольгу. Подавайте с уваренным соком, горячим или холодным.
Хозяйке на заметку

Почему-то считается, что свекла хороша только с соленой сельдью. Мы надеемся, что этот рецепт рассеет устоявшееся заблуждение. Летом приготовьте к судаку в качестве гарнира смешанный зеленый салат, одним из ингредиентов которого будет молодая свекольная ботва.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Судак в свекольном полене, пошаговый рецепт с (56 фотографий)


Судак в свекольном полене, пошаговый рецепт с фото
Судак в свекольном полене, пошаговый рецепт с фото

Судак в свекольном полене, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Судак в свекольном полене, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Судак в свекольном полене, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Шоколадные трюфели – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru

Судак в свекольном полене, пошаговый рецепт с фото картинки
Судак в свекольном полене, пошаговый рецепт с фото картинка

Судак в свекольном полене, пошаговый рецепт с фото новые фото
Судак в свекольном полене, пошаговый рецепт с фото новейшие фото

Судак в свекольном полене, пошаговый рецепт с фото изоражения
Дрожжевые пирожки с вешенками и картофелем в духовке – рецепт с фото изображения

Судак в свекольном полене, пошаговый рецепт с фото
Хлеб с ветчиной и сыром, пошаговый рецепт с фото - Судак в свекольном полене, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Судак в свекольном полене, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Судак в свекольном полене, пошаговый рецепт с фото, sudak-v-svekolnom-polene-poshagovyy-recept-s/



Похожие статьи

Цитрусовый пирог «Рождественский»
Тиляпия под хлебной корочкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Манно-овсяные блины на кефире - рецепт с фото
2 января — день святого Иоанна
Пельмени в микроволновке, рецепт с фото. Как приготовить пельмени в микроволновке?
Маринованная капуста со свеклой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пирожок с говядиной рецепт – выпечка и десерты. «
Французские блинчики рецепт – французская кухня: выпечка и десерты. «
Кижуч на пару - рецепт с фото на Повар.ру
Хлеб с сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рыбные котлеты из толстолобика - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат из огурцов с маком - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Жульен с грибами и сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Оригинальные каши на завтрак: 7 классных рецептов - KitchenMag.ru
Печенье из огуречного рассола - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ