Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Забайоне (сабайон) - десертный крем



Забайоне (сабайон) - десертный крем

Забайоне (сабайон) - десертный крем

Чтобы сотворить такое чудо, вам понадобится миксер. Хотя, конечно, при большом желании и отсутствии указанного дивайса все реально сделать руками, но тогда запаситесь терпением.

Этот десерт изобрели итальянцы и назвали его zabaglione (забайоне), когда как более известен он под французским названием sabaуon (сабайон). Для его приготовления яичные желтки взбиваются в пену. Рассказывает сайт "Галопом по Европам".


Ингредиенты:

8 больших яичных желтков;

4 десертные ложки сахара;

75 мл вина Марсала (сладкое итальянское белое вино).


Поместить желтки и сахар в миску и начать взбивать миксером, пока смесь не станет кремово-бледной (это займет около 4х минут). Затем по одной ложке влить вино, не переставая взбивать.


Затем поставить миску на кастрюлю с водой. Поставить кастрюлю на маленький огонь и продолжать взбивать, пока смесь не загустеет и не станет пениться. Миска не должна касаться воды и не поддавайтесь искушению увеличить огонь -- процедура занимает 10-15 минут, и это время никак нельзя сократить.

Когда смесь загустеет, венчик, вынутый из миски, должен оставлять след.


Если у вас есть помощник, попросите его подогреть бокалы, опустив их в горячую воду и осушив, перед тем, как подавать в них десерт.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Забайоне (сабайон) - десертный крем (14 фотографий)


Забайоне (сабайон) - десертный крем
Забайоне (сабайон) - десертный крем

Забайоне (сабайон) - десертный крем в 2019 году
Забайоне (сабайон) - десертный крем в 2019 году

Забайоне (сабайон) - десертный крем рекомендации
Сельдерей - 5 материалов на сайте Еда

Забайоне (сабайон) - десертный крем картинки
Забайоне (сабайон) - десертный крем картинки

Забайоне (сабайон) - десертный крем новые фото
Забайоне (сабайон) - десертный крем новые фото

Забайоне (сабайон) - десертный крем изоражения
Торт-купол с миндалем изображения

Забайоне (сабайон) - десертный крем
Булочки с карамелью - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Забайоне (сабайон) - десертный крем видео

Смотреть Забайоне (сабайон) - десертный крем видео
Обсуждение по теме: Забайоне (сабайон) - десертный крем, zabayone-sabayon-desertnyy-krem/



Похожие статьи

Морковный суп-пюре с плавленым сыром рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Новый кулинарный рекорд - приготовлен самый большой коктейль из креветок | Кулинарные новости на Kulina.Ru
Паста с фаршем — рецепт с фото пошагово. Как приготовить пасту с мясным фаршем?
Зеленые блинчики со шпинатом — рецепт с фото пошагово
Компот из малины рецепт с фото, как сварить на Webspoon.ru
Мясо в тесте - рецепты с фото на Повар.ру (95 рецептов мяса в тесте)
Баклажаны по-армянски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Сочный ростбиф из говядины — пошаговый рецепт с фото
Пицца на претцеле за 10 минут - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Закусочные эклеры — рецепт с фото пошагово
Маталотта (Cernia alla matalotta) - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Тесто для чебуреков – Рецепты теста для чебуреков. Хрустящее тесто для чебуреков
Правильный завтрак - первый шаг к стройной фигуре



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ